ラ・カプラを作った後に出るホエーから作るヤギ乳100%のリコッタチーズ。塩を一切加えておらず、ミルク本来の自然で優しい甘みが感じられるフレッシュチーズです。 ヘルシーで栄養素が高いこのチーズは、ヨーロッパでは赤ちゃんの離乳食にも使われるほど。 そのままでも、お菓子やお料理にも、幅広くお使い頂けます。 消費期限:製造日より7日間 販売期間:3月中旬〜11月中旬